廚房設（shè）備中（zhōng）凍肉切片機（jī）該怎麽樣（yàng）來進行保（bǎo）養

廚房設備中（zhōng）凍肉切片機該怎麽樣來進行保養。大家在使用凍肉切片機的時候要注意（yì）日常的維護，隻有這（zhè）樣才可以保證設備的使用壽命更加的（de）長久，因（yīn）此日常生活中掌握以下方法（fǎ），對於工作的開（kāi）展是非常（cháng）有益的！具（jù）體的看看下麵安徽冠廚廚房設備生產廠家來給大家做個詳細介紹。

凍肉應提（tí）前兩個小時放入（rù）冷藏箱解凍（dòng）約-5℃方可切片，否則會造成肉片碎、裂、斷，凍肉切片機行走不順等現象，重則造成馬達燒壞。當清洗切片機時須拔掉電源，嚴禁用水衝洗，隻能用濕布清潔，然後用幹布抹幹。根據使用情況，約一星期的時間需把護刀板拆下（xià）清洗，用濕布清潔再用幹（gàn）布抹幹。約一星期加油一次，全自動切片機每次加油時需（xū）將承（chéng）載盤移至右方的加油線（xiàn）後再加油，半自動切片機（jī）在行程軸上加油。 切肉出現厚薄不均勻或碎肉（ròu）較多時則需要磨刀，磨刀時（shí）應先將刀片清除幹淨，去除刀片上的油漬。

凍肉切片機是酒店必備的廚房設備之一，可以把凍肉食品加工成需要的（de）片狀。切片機幾乎完全代替（tì）了傳統的手工操作，幫助茄子视频污在线观看（men）完成枯燥無味的切片工作，給茄子视频污在线观看的生產生（shēng）活提供了很大的幫助（zhù），是茄子视频污在线观看的好幫手。所以，切片機的在現在的市（shì）場行情中還是很可觀的。

在使用切片機的時候，肉類食（shí）品須（xū）冰凍硬化適中，一（yī）般在“-6℃”以上，肉如太（tài）硬應先解凍，肉內不可含有骨頭，以（yǐ）免損壞刀片；並用壓肉板壓緊。調節厚度旋扭，設（shè）定所需（xū）的厚（hòu）度。合理操作，注意其使用事項的一些相關知識，以免造成的羊肉切片機的損壞。