商用餐廳食堂操作（zuò）間燈（dēng）必須用防爆燈嗎?

在餐廳食堂後廚的設計中燈光也（yě）是重（chóng）要的一項，關係著整（zhěng）個廚房的照明（míng）係統以及工作人員操作的方便性。食堂操作間還有一種燈的配置是有爭議（yì）性的，那就是防爆風，到底有沒有必要呢。
 

一、有明火，非防爆區域。
沒必要。廚房通（tōng）風良好，都是（shì）機械通風，隻要（yào）燈具防（fáng）水即可。

二（èr）、燃氣泄漏後的事故通風，風機集中排風導致馬達處燃氣（qì）積聚濃度相對（duì）較高，所以要采用防爆風機（jī）以策安全，其它區域設（shè）備則無此要（yào）求。
近年來廚房燃氣爆炸事（shì）故損失（shī）慘重，國家對於燃氣灶具都有強（qiáng）製性規（guī）定，熄火必須斷氣。另外加220v防爆聲光報警器，與關（guān）閉器連鎖也可以防止此類事故發生。防患於未然。大量燃氣泄漏，一（yī）般（bān）是管道腐蝕嚴重，使用劣質管件、灶具，安裝不（bú）規範等原因造成的。加強監管，定期巡查還是能避（bì）免的。 符合下列條（tiáo）件之一時（shí），可劃（huá）為非爆炸危險區域：
（1）沒有釋（shì）放源並不（bú）可能有易燃物質（zhì）侵入的區域；
（2）易燃物質可能出現的最高濃度（dù）不超過爆炸下限值（zhí）的10％；
（3）在生（shēng）產過程中（zhōng）使用明火的設備附近，或熾熱部件的表麵溫度超過（guò）區域內易燃物（wù）質引燃溫度的設備附（fù）近；

以上就是食堂操作（zuò）間是否需要安裝防爆燈的小常識，更多有關食堂（táng）廚房的相關問題可以聯係冠廚廚具。希望（wàng）可以幫助您。