商用廚房資源浪費的同時怎麽做才能更節能

有沒有這麽一個問題

自己的商用廚房能耗消耗過（guò）高

超出了預期（qī）效果

今天冠廚帶領各位小夥伴

好好捋捋商用廚房資源浪費的問題

商用廚房資源浪（làng）費是由（yóu）管理和技（jì）術兩大原（yuán）因造成的，管理又可分為製度管理與技術管理，這裏主要著（zhe）重分（fèn）析（xī）技術（shù）原因。今天冠廚商（shāng）用廚房小老師帶領大家從技術管理原因角度徹底分析商用廚房資源（yuán）浪費的問題。

一（yī）、設（shè）備維修製度不健全，有製度不落實，係統設備配置後，隻管實用（yòng），不維護，甚至設備帶（dài）故障工作，增大功耗，降低使用壽命，例如，電機不補油、軸承（chéng）損壞、管道（dào）漏風等。

二、購置了高能耗設備（bèi），一（yī）時難以發（fā）現（xiàn），發現設備能耗過高時，又不及（jí）時維修或更換設備。

三、係統設備配置有控製裝置，應該尋找最佳調控方式，控製水、電設備啟停，減少無效（xiào）工作時間。但是，有些設備進入廚房後，就無人再去改變控製參數，甚至不注意調控方法。

       

解決方（fāng）法    

冠廚商用廚房設備公司，不僅僅提供購買（mǎi）服務，更是能夠對（duì）各類商用廚房進行檢修。隻需一個電話或是信息，冠廚立即（jí）上門維修。

若是前期就（jiù）經冠廚商用廚房公司進行設（shè）計（jì），可以妥善避免以上三個問題。

冠廚擁有經驗豐富的設計團（tuán）隊，充分分析您的商用廚房用途，再結合您的要求下，合理設計商用（yòng）廚房，有效避免設備購置失誤這類問（wèn）題。

在安裝完成時，會具體告知各類廚房設備使用細則，並提供多種（zhǒng）資訊方式，輕鬆解（jiě）決您對商用廚房的各種疑（yí）問。

冠廚提供優質的售後服務（wù）並不是說（shuō）說而已，在設備（bèi）安裝（zhuāng）完成後再固定（dìng）時間內會對您（nín）的商用廚房進行檢修，積極檢查商（shāng）用廚房給設備工作狀態。

技術（shù）原因所造成的商（shāng）用廚房資源浪費問題

冠廚讓你買的放心

用的舒心

因技術管理而造成的商用廚（chú）房資源浪費

從另一個角度出發

從技術失誤上來探究商用廚房資源浪費問題

畢（bì）竟多（duō）方麵考慮

一直是冠（guàn）廚的優勢嘛~

技術原因（yīn）

也就是技（jì）術不達標所造成的問題

經（jīng）過冠廚的不斷分析並實（shí）踐

得出以下幾個導致

商用廚房資（zī）源（yuán）浪費的原因

一、決策失誤，中小飯店更（gèng）多地選用非專業人員設計施工，商用（yòng）廚房係統設計和設備選用時，隻管能用，不管能耗，選用多配、高配設備或落後的高能（néng）耗設備與配件（jiàn）。由於決策不當，帶來高（gāo）能耗的隱患。

二、技術銜接不到位，不（bú）能夠盡早詳細地提出商用廚房設（shè）計要求，設計人員隻能模糊設計，與實際需求出入較（jiào）大，設計計算目標不明，為了保證需要就（jiù）高套高配技術（shù）指標，增加了能耗指標。

三、廚房規劃布局不（bú）合理。商（shāng）用廚房規劃布局與水、電（diàn）、排煙、采光、通風、空調等輔助係統設（shè）計密切相關，廚房規劃布局（jú）要兼顧到輔（fǔ）助係統設計。如不能利用自然采光（guāng），就會增加照明用電；加長通風管（guǎn）道就會多耗（hào）電。

四、選用的設（shè）計方法不當，計算誤差偏大。設計計算不準確，僅憑經驗套用標準，選用係數（shù）時寧大（dà）勿小，往往是層層（céng）高估高套，造成（chéng）計算結果偏大或偏（piān）高，就增加了（le）投資與能耗。

注意好了

就（jiù）能大（dà）大降低商用廚房資源消耗

無論是有購置商用廚房想法的小夥伴

還是已經擁有商用廚房的小夥伴

一（yī）定要小心咯