食堂（táng）廚（chú）房設備安裝設計需要注（zhù）意哪（nǎ）些事項

時間：2019-04-09 20:56:35；來源：安（ān）徽冠廚廚房設備有限公司；網（wǎng）址：http://www.hbylvsongshi.com/

食（shí）堂廚房設備安裝設計需要注意哪些事項。食堂（táng）不僅是創（chuàng）造美味的地（dì）方，更是安全、幹淨、方便操作為第一位的（de）場所。那（nà）在設計廚房時，有什麽（me）原則（zé）呢？掌握好廚房設計原則和注意事項，可以有效的充分利用好食（shí）堂設備功能。安徽冠廚廚房設備公司認為食（shí）堂廚房設備設計需要掌握安全、衛生、美觀、整體、協調等原則。

一、食堂廚房設備一定幹（gàn）淨衛生

這（zhè）一原則是保證廚房幹淨衛生。也就是各個廚（chú）房（fáng）設備必須易於清理垃圾（jī），有一（yī）個良好的排汙係統，這時保證食物質量是很有幫助的。奧科廚具提（tí）醒，這一（yī）點很容易被設計人員忽略。

二、整體美觀食（shí）堂廚房必不可少

廚房設備的擺放要講究整齊、美（měi）觀。這代表了一個單位的形象，設計時，要在保證（zhèng）前三個原則的情況下做到設備盡量擺放整齊、美觀大方，給人一種耳目一新的感覺。

三、安全（quán）是食堂廚（chú）房的重（chóng）中之重

食堂廚房設備的種類（lèi）很多，一些燃氣廚房設備、機電設備，在設（shè）計時要注意安全。比如:幾點廚（chú）房設備（bèi）和燃氣設備不能距離較近。排煙罩的麵積（jī）一定要大於燃氣設備的麵積20%以上，防止火星飛到裝修（xiū）頂棚上，發生火災。

四、食堂廚房需要整體協調原則

此原則是保證（zhèng）廚師們在做菜（cài）的（de）時候，使用工（gōng）具能得心應手，節約工作時間。比如各種調理設（shè）備，像工作台（tái）、菜架等配套的廚房設備，一定要位（wèi）置適當，符合（hé）人的一般操作習慣。