酒（jiǔ）店廚房設備用品具體需要有哪些

酒店廚房設備（bèi）用品具體介紹

一（yī）、消毒、清洗用品（pǐn）

清洗工作台、不鏽（xiù）鋼盆台、洗菜機、洗碗槽或是（shì）洗碗機（jī），消毒碗櫃。

二、配套設備

排煙（yān）係統（tǒng）的排煙罩、風管、風櫃、處理廢氣廢水的油煙淨（jìng）化器、隔油池等。

三、調理設備

主（zhǔ）要是調理（lǐ）的台麵（miàn），整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。

四、存儲常溫和低溫用品

平板貨（huò）架、米麵櫃、打荷台冰箱、冰櫃、冷庫等，器物用品儲藏部分調料櫃（guì）、售賣工作台、各（gè）種（zhǒng）底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃。

五、爐具

燃氣灶，蒸飯櫃，湯爐，煲仔爐具，蒸櫃（guì），電磁爐，微（wēi）波爐，烤爐（lú）。

六、加工處理食物用品

和麵機、饅頭機、壓麵機、切片機、絞肉機（jī）、榨壓汁機等。